국내에서 유기재배된 산들채움 백태콩입니다.
백태콩의 성질은 온화하고 맛은 달며 독이 없고 성분에는 수분8.6%,
단백질40%, 지방18%, 당분7%, 회분4.6%, 펜토사4.4%, 섬유3.5% 등이 함유되어 있으며 필수아미노라본, 사포닌, 레시틴도 들어
있습니다.
콩 속에 있는 식물성 기름은 86%가 불포화 지방산으로 이루어져 있습니다.
콩은 날것을 그대로 먹는 것이 영양공급이 제일 크고, 그외 된장과 간장, 두부, 떡고물, 식용유, 두유 , 유아식품, 콩나물, 고단백식품,
마아가린등의 식용뿐 아니라 의약품, 잉크, 비누 , 화장품, 페인트 윤활유, 접착제, 살충제 등 공업 원료용으로도 널리 쓰이는 유익한
식품입니다. |